Descripción
Desde antiguo, en las las laderas de garnacha tinta y cariñena se han plantado cepas dispersas de uva blanca. La finalidad era equilibrar la producción, la acidez y el grado. Esta práctica ha llegado hasta nuestros días como uno de los pequeños tesoros vitícolas del Priorat. En los cercados del entorno de Bellmunt, entre las cepas viejas de uva tinta aún encontramos plantas de variedades blancas. Con sus uvas elaboramos este Blanc de Closos. Es un vino penetrante y potente, de tonos casi agrestes, que nos recuerda el fresco nocturno durante el período de maduración de la uva.
NOTA DE CATA
Los aromas expresan la personalidad fresca y cítrica de la garnacha blanca prioratina. Hay notas de piel de fruta y de hierbas aromáticas y un ligero rastro de frutas de hueso, como el melocotón. En boca es agudo y vivo, marcadamente mineral. Asimismo, se expresa con persistencia y volumen. La maceración del mosto con los hollejos aporta estructura. Nos gusta decir que representa el Priorat: equilibrio de naturaleza y tradición.
