Descripció
Des d’antic, als costers de garnatxa negre i samsó s’han plantat ceps esparsos de raïm blanc. La finalitat era equilibrar la producció, l’acidesa i el grau. Aquesta pràctica ha arribat fins als nostres dies com un dels petits tresors vitícoles del Priorat. En els closos de l’entorn de Bellmunt, entre els ceps vells de raïm negre encara trobem plantes de varietats blanques. Amb els seus raïms elaborem aquest Blanc de Closos. És un vi penetrant i potent, de tons quasi ferèstecs, que ens recorda la fresca nocturna durant el període de maduració del raïm.
NOTA DE TAST
Els aromes expressen la personalitat fresca i cítrica de la garnatxa blanca prioratina. Hi ha notes de pell de fruita i d’herbes aromàtiques i un lleuger rastre de fruites d’ós, com el préssec. En boca és agut i viu, marcadament mineral. Alhora s’expressa amb persistència i volum. La maceració del most amb les pells del raïm aporta estructura. Ens agrada dir que representa el Priorat: barreja de natura i tradició.
